Dates Coupées

Ingrédient 100% naturel destinés aux industries de la Nutraceutique, Cosmétique et Santé animal

  • Nom Commun :  Dattes Coupées
  • Nom Botanique :  Phœnix dactylifera
  • Famille :  Coryphoideae
  • Origine :  Tunisie
  • Partie Utilisée :  Datte entière
  • Qualité :  100% naturel, sans aucun additif, ni conservateur

Caractéristiques organoleptiques

  • Aspect : Morceaux de 1 cm/ 1 cm
  • Couleur: Marron
  • Odeur : végétale, caractéristique de produit

Propriétés – Usage Nutraceutique et Cosmétique

  • Sucres totaux élevés, supérieurs à 50%
  • Riche en Energie
  • Riche en Potassium
  • Contient des fibres naturelles, tanins, flavonoïdes, vitamines
  • C’est une excellente source d’Antioxydants

Domaine d’utilisations

Les Dattes Coupées sont particulièrement utilisées dans les domaines de :

  • La Pâtisserie : Gâteaux, Tartes, Cakes, Préparations sucrées, etc.
  • La fabrication de barrettes énergétiques,
  • La fabrication yaourt et fromageries
  • L’industrie des compléments alimentaires